ロシアの伝統料理とおすすめのレストラン

牛肉とキノコなどの野菜を煮込んだ牛肉料理。

ルーツは、歯が悪いストロガノフ伯爵のために作られた料理と言われています。

日本では、ドミグラスソースを使う場合が多いらしいですが、ウラジオストクで食べたものは「ウクライナ風」と呼ばれる、ホワイトソースっぽい色です。

ビーツを主原料にしたスープ。

玉ねぎ、にんじんなどの野菜と牛肉を入れて、煮込んだ料理。

地域や家庭で、材料も味も違うそうです。ロシアの味噌汁？という感じでしょうか？

ロシア風クレープです。

サーモンやチーズを包んだ惣菜クレープ。

はちみつやジャムなどを包んだスイーツ系もあります。

東ヨーロッパ料理の惣菜パンです。

油であげたタイプ、焼いたタイプがあります。

ロシアでは、焼いたピロシキが一般的だそうです。

中には、肉、卵、野菜などが入っている。